striscione

Ingredienti:

500 g di farina
3 uova
150 g di zucchero
120 g di burro fuso
una presa di sale
la scorza grattugiata di mezzo limone
una bustina di lievito per dolci.

Preparazione:

Mescolare gli ingredienti aggiungendo qualche cucchiaio di latte tiepido in modo da ottenere un composto liscio ed  omogeneo.
Imburrare abbondantemente la placca del forno e sistemarvi il composto dandogli con le mani la forma voluta.
Spennellare la superficie con del rosso d'uovo e decorarla con zucchero in grani .     
Infornare a medio calore per circa 40 minuti.