Le prelibatezze suine

Fer Pcaria: termine dialettale che indica l'uccisione e la lavorazione del maiale.

La carne di maiale può essere utilizzata fresca, oppure viene lavorata per ottenere tutte le prelibatezze possibili.

Oltre alla carne,si possono mangiare le orecchie, il codino, il lardo, i piedini e le costine........
Persino il sangue, che può avere anche impieghi nella industria farmaceutica o in quella dei mangimi per animali, trova una sua utilizzazione in cucina. Il maiale, quindi, è simbolo di abbondanza.

Forse per questa sua caratteristica , che consente di far tesoro di ogni sua parte, il  maialino è per ogni bambino l' emblema del primo salvadanaio per risparmiare i primi soldini.

Autori: Gli alunni della classe 2 D  S.M.S "O.Focherini". Coordinatori: Cosetta Cigarini - Luigi Penna