Le ricette tipiche

Numerose e tipiche sono le ricette romagnole, ma non tutte possono essere riportate. Dopo un'assai dura selezione ne abbiamo scelte alcune veramente particolari che ci portano con il loro gusto inimitabile all'atmosfera salubre del Bosco della Mesola: tra gli antipasti troviamo i cassoni e gli gnocchi fritti, tra i primi i cappelletti, tra le ricette di pesce le anguille alla Comacchio e al lauro.